黄馍馍专用红糖枣泥豆沙馅

黄馍馍专用红糖枣泥豆沙馅的做法步骤

1. 第1步.

   豇豆用清水浸泡一夜。红枣洗净。

2. 第2步.

   将泡好的豆子和红枣放进电压力锅，加入清水，没过豆子食指第一个指节的高度就可以。

3. 第3步.

   电压力锅调到煮豆子的那一档。我用的豆子比较多，大概有2斤，压了将近1小时。量少的话可以减少时间。

4. 第4步.

   煮好后，将红枣捞出，去核之后就是枣泥了。如果不喜欢红枣皮的话就将枣泥过一下筛。我觉得吃些枣皮更健康，就没有过筛。

5. 第5步.

   用漏勺将豆子捞出，盛放到放枣泥的碗里。

6. 第6步.

   加入适量红糖。量的多少根据个人口味吧，先少放一些，不够可以再加。

7. 第7步.

   将红糖和豆子搅拌均匀，豆子的热气很容易就将红糖溶化了。

8. 第8步.

   最后用勺子将豆子碾碎即可。不必碾得太碎，这样口感比较好。图中左右两边是碾过和没碾过的豆沙，可以看出不同吧？！