這次做的有點過，主要是蒸的時間過長，色澤也沒處理好。
魚洗淨，用花椒、葱薑蒜和料酒去喂，10分鐘以上。
上火蒸，大火10-15分鐘出鍋。
將油燒熱，加入葱薑蒜爆炒之後馬上澆到平魚上。
吃~~
魚最好是新鮮的，如果清蒸不要加醬油，不要蒸太久。
