豆沙一口酥

豆沙一口酥的做法步骤

1. 第1步.

   油皮制作：将猪油加入面粉和糖粉中搓成屑状，加水揉成光滑的面团。（刚开始会很黏手，坚持揉一会就好了）

2. 第2步.

   油酥制作：将猪油加入面粉和抹茶粉中揉成光滑的面团

3. 第3步.

   和好的油皮、油酥面团用保鲜膜包好，静置30分钟

4. 第4步.

   将油皮和油酥面团各分成20个小剂子

5. 第5步.

   将油皮面团揉圆，压扁后包入一个油酥面团，皮包油酥，包成球状，收口朝下放置在桌上

6. 第6步.

   取油酥皮擀成牛舌状，从下向上卷成筒状，收口朝下松弛20分钟

7. 第7步.

   再次将松弛后的面团擀成长条状，从下向上再次卷起来，收口朝下松弛20分钟

8. 第8步.

   将松弛好的面团从中间一切为二，切面朝上，按圆压扁后，擀成圆形，翻面包入自制的豆沙馅，封口包成圆球形，收口朝下，放在铺了锡纸的烤盘上

9. 第9步.

   烤箱预热180度，上下火，中层烘烤30分钟即可