冬瓜荷叶鲫鱼汤

冬瓜荷叶鲫鱼汤的做法
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冬瓜荷叶鲫鱼汤的做法说明

炎热的夏天,当然要喝点消暑的汤品啦!
介绍一下这道汤品,很赞的说,消暑,清热,利尿,有效补充夏天流失的养分!

冬瓜荷叶鲫鱼汤的食材和调料

新会陈皮1/3个
鲫鱼500G
冬瓜500G
荷叶半片
薏米30G
赤小豆30G
麦仁30G
蜜枣2个
适量
适量
3片

冬瓜荷叶鲫鱼汤的做法步骤

  1. 第1步.冬瓜荷叶鲫鱼汤的做法步骤 第1步

    鲫鱼让商家代为杀好,回来处理干净后沥干水!热油锅,把鱼和姜片下锅煎香;

  2. 第2步.冬瓜荷叶鲫鱼汤的做法步骤 第2步

    注入适量开水,大火烧开五分钟,让汤煮至奶白色;

  3. 第3步.冬瓜荷叶鲫鱼汤的做法步骤 第3步

    煮鱼汤的时候把冬瓜洗净切大块,荷叶洗净沥干;

  4. 第4步.冬瓜荷叶鲫鱼汤的做法步骤 第4步

    小麦仁,薏米,赤小豆,陈皮,蜜枣等用清水洗一下;

  5. 第5步.冬瓜荷叶鲫鱼汤的做法步骤 第5步

    把3和4备好的材料一起下锅中大火煮开;

  6. 第6步.冬瓜荷叶鲫鱼汤的做法步骤 第6步

    移入电饭煲,用煲汤模式煲1.5-2小时即可,食用时加盐调味!

小贴士

冬瓜不要去皮,皮的药用价值很高;
如果直接用煲煲侵入,就不用象我这样转移到电饭煲中了,转中小火煲5.5-2小时即可!

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