啤酒排骨

啤酒排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，加水放姜片，大火烧开，再焯水2分钟。排骨捞出备用。

2. 第2步.

   锅内加油少许，放白糖小火慢炒，炒成枣红色。下排骨姜末，翻炒，倒入啤酒没入肉块，大火烧开，转小火焖之。

3. 第3步.

   半小时后，开锅，放糖盐，啤酒略苦，要放糖去苦味，大火收汁即可。

4. 第4步.

   色泽红亮，口感丰富。