香煎鲷鱼,鲷鱼两吃之一

香煎鲷鱼,鲷鱼两吃之一的做法
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香煎鲷鱼,鲷鱼两吃之一的做法说明

鲷鱼原来很便宜。
超市里半条鱼(就是一整片啦)只要十块钱............................
肉质又紧又细。太给力了

香煎鲷鱼,鲷鱼两吃之一的食材和调料

鲷鱼一片的一半
四季豆7,8根
黄椒一个,这种黄椒个头比较小。
综合调料(罗勒百里香,胡椒粒)该调料, 超市里有直接卖带研磨瓶的
意大利经典黑醋
橄榄油

香煎鲷鱼,鲷鱼两吃之一的做法步骤

  1. 第1步.

    鲷鱼用盐,综合调料腌半个小时

  2. 第2步.

    黄椒去筋,和四季豆用水煮,水里要放盐。 到四季豆煮熟,但千万不要煮过了。捞出来,放冷水或冰水里或沥干水,总之不要放热水里泡着

  3. 第3步.

    油锅烧热,放橄榄油,放大蒜里。随便你用多少咯。 我极喜欢大蒜,所以会放很多。稍微焦黄。放鱼,火开小一点

  4. 第4步.

    等到两面略焦黄。就可以了。 刚才的蔬菜装盘前放经典黑醋稍微拌一下

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