紫薯派

紫薯派的做法
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紫薯派的做法说明

这款紫薯派内有红豆馅,没有放太多面粉,口感上更像是羊羹~滑滑嫩嫩的~

配方一共可以做两个7寸小派~这是根据kodi的地瓜方子改滴~

紫薯派的食材和调料

紫薯300g(小个5个)
牛奶200g
鸡蛋2个
低筋面粉40g
细砂糖60g(紫薯甜就减少)
红豆少许
黄油少许(涂模具用)

紫薯派的做法步骤

  1. 第1步.

    紫薯蒸熟,去皮,然后压成泥(推荐带一次性手套压,超级好用)

  2. 第2步.

    在紫薯泥中加入牛奶,搅拌均匀

  3. 第3步.

    再依次加入打好的鸡蛋、砂糖、面粉,混合均匀

  4. 第4步.

    黄油软化,均匀涂在模具中

  5. 第5步.

    倒入一半面糊,然后根据口味放上红豆馅(超市买的现成的),然后再盖满模具(别全满)

  6. 第6步.

    烤箱预热170度,45分钟

  7. 第7步.

    冷却后吃口感更好哦!

小贴士

1.紫薯、地瓜啥的可以任意替换~
2.红豆馅、芝麻都能随个人喜好添加。
3.如果紫薯本身很甜,就可以减少砂糖的量。

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