红烧肉焖饭

红烧肉焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉放开水里煮一下后，剔除剩余的毛，切方块备用，梅干菜洗净后挤干水分备用

2. 第2步.

   锅内油烧热，加入冰糖炒出糖色

3. 第3步.

   倒入五花肉继续翻炒，至有大量油沁出

4. 第4步.

   加入少量老抽、生抽、清水，炒至五花肉略焦后倒入梅干菜

5. 第5步.

   然后转至电饭锅或高压锅内焖煮1小时左右，梅干菜红烧肉就做好了

6. 第6步.

   将熟米饭和梅干菜红烧肉倒入同一个锅内焖炒片刻，即可