糖醋香菇丝

糖醋香菇丝的做法步骤

1. 第1步.

   青椒、红黄椒去蒂去籽切丝，生姜切丝。

2. 第2步.

   香菇去蒂，用剪刀由外向内螺旋剪至中心成香菇条。

3. 第3步.

   香菇条撒上干淀粉抓匀，放入油锅炸至金黄色形状固定，捞出待用。

4. 第4步.

   锅内留少许底油，下姜丝炒出香味，再下彩椒丝和香菇同炒。

5. 第5步.

   加糖、盐、生抽调味。