麻酱烧饼，层层麻酱香

麻酱烧饼，层层麻酱香的做法步骤

1. 第1步.

   1.面粉，盐，干酵母、糖混合加入水，揉成光滑的面团（面粉吸水性不同，水慢慢酌情添加），盖上保鲜膜或者松弛20分钟。

2. 第2步.

   2.芝麻酱，香油，盐，花椒粉混合均匀成麻酱馅。

3. 第3步.

   3.把面团擀成大大的薄面片。

4. 第4步.

   4.麻酱馅料倒在面团上，用勺子或者刮板把麻酱馅均匀的涂抹在面片上。

5. 第5步.

   5.从面片的一头卷起来，边卷边拉抻面片，尽量多卷几圈。

6. 第6步.

   6.收口处捏紧。

7. 第7步.

   7.将卷好的麻酱面团切成6份。

8. 第8步.

   8.将切好的麻酱面团的两端切面捏紧。

9. 第9步.

   9.捏好后再松弛10分钟，面团竖起来，压扁，擀成小圆饼状。

10. 第10步.

    10.2勺蜂蜜和1勺水调匀成蜂蜜水，在每个圆饼表面刷一层。

11. 第11步.

    11.刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里轻轻压一下沾上白芝麻。

12. 第12步.

    12.放入预热好的烤箱180°，20-25分钟，表面变黄即可出炉。