香煎排骨

香煎排骨的做法步骤

1. 第1步.

   精排切段；姜蒜切末，葱切段；

2. 第2步.

   下油，5成熟时下排骨翻炒，至金黄色；

3. 第3步.

   下郫县辣豆瓣、姜蒜末翻炒香；根据个人喜好放辣椒粉；

4. 第4步.

   加少量水，八角大料少量，大火收汁；一点老抽上色；

5. 第5步.

   装盘，撒葱花。