虎皮青椒拌皮蛋

虎皮青椒拌皮蛋的做法步骤

1. 第1步.

   锅烧热，青椒放平干烙。烙至青椒皮变软起虎皮斑纹后，翻转烙另一面。青椒表面都烙好后，盛出备用。

2. 第2步.

   皮蛋去皮洗净切开，摆盘。

3. 第3步.

   小葱洗净切碎备用。

4. 第4步.

   独蒜用刀拍破，剁成蒜蓉。放入小碗中，加冷开水，味精。调成蒜水。

5. 第5步.

   青椒放冷后，用手撕成条状。放入盘中皮蛋的中间。

6. 第6步.

   皮蛋盘中浇上红油辣椒，蒜水，盐，味精，花椒面，葱花，香油~

7. 第7步.

   拌匀后，即可开吃啦~