特别喜欢吃鸡蛋灌饼，担心街边摊的卫生，可自己做酥饼实在麻烦，所以还是来个快手版吧，方便实惠又卫生，全程不超过十五分钟。我用了紫苏口味的飞饼卷了苦菊和生菜，快试试DIY你自己的口味吧。
用思念的印度飞饼，平底锅少少油两面煎
到饼鼓起来时可以很容易的用筷子把饼挑开一个口，把打好的鸡蛋灌进去
灌鸡蛋时让饼的开口保持微微朝上，使鸡蛋在凝固前不会流出来
再煎几分钟，到鸡蛋熟，饼金黄的程度关火。
抹上喜欢的酱，卷上青菜。
吃吧～
可以用甜味儿的印度飞饼，做好后用果酱代替甜面酱，来个西式灌饼，应该也不错～
