姜烧猪肉

姜烧猪肉的做法步骤

1. 第1步.

   我尽量直接还原原书材料和步骤

2. 第2步.

   （A）料酒、酱油、味淋和砂糖混合拌匀，调制成酱汁待用。

3. 第3步.

   姜磨成泥。

4. 第4步.

   平底锅烧热，加油，放入猪肉里脊（如果自己片得不过薄和均匀，建议跟我一样用刀背拍扁拍平）

5. 第5步.

   煎至肉的表面呈现金黄色

6. 第6步.

   肉出油后，倾斜平底锅让油脂集中。

7. 第7步.

   用厨房纸洗掉多余油脂。

8. 第8步.

   待肉煎好，倒入调味料。加入姜泥。

9. 第9步.

   高丽菜切细丝摆盘淋上美乃滋，肉片入味后盛盘。

10. 第10步.

    最后吧剩余的肉汁随意淋在肉片上，完成！