水煮三鲜

水煮三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   大骨焯水后，放锅内，大火烧开，改小火慢炖2小时

2. 第2步.

   各种材料进行清理整好

3. 第3步.

   把大骨捞起，锅内骨头汤烧开，下肉羹，变色后捞起上盘；下鱿鱼，变色后捞起上盘

4. 第4步.

   下水煮底料、盐、小许鸡精，加白萝卜、莲藕、水发木耳、魔芋、Q豆腐、牛肉丸子、肉燕包、花蛤，烧开后，再放白菜，花菜、黄瓜条等，待菜入味后，下肉羹、鱿鱼、和虾。把蒜苗放在最上面。

5. 第5步.

   另取锅加热，下油，量适当多点，八分热时，下花椒，辣椒等爆香，变色后关火。

6. 第6步.

   把辣油连同花椒辣椒一起淋在水煮锅上，撒上香菜，即可上桌食用。