小鱼干炒芋荷

小鱼干炒芋荷的做法
34人浏览0人收藏
收藏

小鱼干炒芋荷的做法说明

小鱼干炒芋荷是赣南的一道集酸辣香于一身的一道下饭菜.芋荷是芋头植株地面上的茎做成的泡菜称芋荷.

小鱼干炒芋荷的食材和调料

鱼干50克
香油
芋荷150克
辣椒
酱油
米酒
蒜苗
蚝油

小鱼干炒芋荷的做法步骤

  1. 第1步.

    小鱼干洗净待用。姜切丝,青辣椒。蒜苗切片.

  2. 第2步.

    热锅放入芋荷叶炒干水。待用

  3. 第3步.

    热锅放入油放入小鱼干小火炒至金黄色放姜放入青辣椒放盐炒一会儿然后放入蒜苗放入一小勺米酒,二小勺酱油

  4. 第4步.

    一小勺蚝油半勺香油少量鸡精炒匀出锅。

小贴士

芋荷必须干锅先炒,后放油。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页