家常广式啤酒鱼

家常广式啤酒鱼的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜罗非鱼鱼处理干净，要注意吧内脏黑黑的膜挂掉哦~（你也可以选用你喜欢的鱼类），晾干鱼备用 。

2. 第2步.

   锅烧热后，倒入适量的油（稍微多一点），转动锅子，让油粘满一定面积的锅面 ，倒入姜片擦一下锅。

3. 第3步.

   放入罗非鱼，少许盐，两面煎香，注意要等鱼煎久一点才翻动哦，不然皮会弄掉。

4. 第4步.

   放入半支啤酒，大火焖4分钟。

5. 第5步.

   准备芡汁：酱油，淀粉，糖，搅拌均匀，开盖倒入锅中，放入葱小火焖2分钟。

6. 第6步.

   最后收汁，倒入一点油，增加香味哦~完成~！