姜撞奶

姜撞奶的做法步骤

1. 第1步.

   准备原料

2. 第2步.

   老姜去皮，擦出汁，过滤到小碗里

3. 第3步.

   牛奶加入，放适量糖搅匀，奶即将开的时候关火，温度降到70多度（奶不是很烫手的时候）

4. 第4步.

   热牛奶快速倒到放了姜汁的碗里

5. 第5步.

   静置十分钟左右就凝结成姜撞奶了，放冰箱里冰过在夏天吃应该口感更好。