西红柿、鸡蛋，完美的食材搭配。
鸡蛋加少许搅成蛋糊，西红柿切块。
炒锅加热，入油，将鸡蛋炒至凝固起锅备用。
西红柿、番茄沙司一起入锅炒，可加少许水，讲西红柿炒至软烂加入鸡蛋，加白糖、白醋调味。立即起锅。
一、鸡蛋在锅里炒至凝固即可，这样炒出来的鸡蛋才嫩滑。二、此菜仅在打鸡蛋的时候加少许盐即可，炒的时候不需加盐。三、加入番茄沙司的目的是为了让番茄味更浓，颜色更漂亮，白糖和醋起到提味的作用。一定要加哦！
