妈妈牌打卤面

妈妈牌打卤面的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉一小块，加两片生姜一起剁成肉末，调入少许生抽和料酒腌制片刻

2. 第2步.

   木耳和干黄花菜泡发后切成小粒，香菇切成小粒

3. 第3步.

   芹菜切成小粒

4. 第4步.

   炒锅放少许油，下肉末炒至变色，加适量开水，加2勺甜面酱，下木耳、黄花菜、香菇，煮5分钟后下芹菜粒，再煮5分钟

5. 第5步.

   面粉一勺，淀粉一勺，一起做成芡汁

6. 第6步.

   勾芡，放适量盐，比平时做菜的口味稍咸一些，点几滴麻油，关火

7. 第7步.

   另起一锅水，下切面煮熟，捞出面条，浇上面卤，开吃~