一点香葱,一点茶油,喜欢的再来点鸡精,先两面煎黄了加豆酱和水一起焖,开胃,适合夏天.整个过程十分钟足矣,一道适合夏日的开胃菜就这么轻松搞定,吃完豆腐,再用汤汁拌饭,我是觉得好吃,好奇就试试呗.
豆腐切片,先一面中火煎黄,小心翻另外一面
稍微煎煎,用平底锅端着可以自如晃动了就撒点葱白和普宁豆酱,少许水,转大火焖一焖
洒上葱花,鸡精收汁
唯一注意就是尽量选嫩豆腐,我喜欢那个滑滑的口感.
