每次饮茶，【豉汁凤爪】是耕心必点的一道早点，妈妈也爱吃极啦。 昨天本想用鸡脚来煲花生汤的，一转念，干脆用豉汁酱来蒸，还没这样做过呢，看看味道如何。 嘿嘿！当看到夫君吃不停的吃相，耕心知道成功啦，一击即中，享受成果。 炎热的夏季，这些口味重的菜菜，才能吊足懒洋洋的胃口，食指大开(*^__^*) 嘻嘻……
食材：蒜蓉豉汁酱、鸡脚和蒜头。
将鸡脚洗净，切除脚趾。
放入适量的蒜蓉豉汁酱、老抽、生抽、鸡粉、生粉、砂糖、胡椒粉和清水。
拌匀，腌制3小时。
锅中水开，放入盘子。
盖锅盖，大火蒸20分钟，揭盖，拿出盘子，即可关火。
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖，不易多吃。