清甜的红薯，脆滑的山药，点缀些炒熟的胡萝卜细丝，很美味
先将红薯和山药放入锅内蒸熟，喜欢吃脆山药就不要蒸太软，蒸好的红薯用勺子压泥，山药切片。
用橄榄油炒熟胡萝卜细丝
将红薯泥放入小模具，成型后放在山药片上，再点缀些炒熟的胡萝卜细丝即可
山药去皮，过凉水（带手套）
