清蒸鱼

清蒸鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀。

2. 第2步.

   鱼身上放姜丝去腥了，放盐，酱油红辣椒。

3. 第3步.

   蒸锅至水开后放入鱼盘，大火蒸12分钟左右（根据重量），之后关火，即可盛出来。

4. 第4步.

   将鱼盛出后再在鱼身上撒些葱丝，花生油烧热点油浇上去，那样葱香浓郁，而且鱼身也会更鲜亮。