黑巧熔心糯米糍

黑巧熔心糯米糍的做法
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黑巧熔心糯米糍的做法说明

经常用红豆沙作为糯米糍的馅料,这次尝试用黑巧制作,黑巧融化后的口感浓郁丝滑,和糯米的软糯搭配,美味无比!

黑巧熔心糯米糍的食材和调料

糯米粉120g
80g
玉米淀粉5g
可可粉1匙
20g
椰蓉适量
黑巧克力6块
植物油少许

黑巧熔心糯米糍的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米粉加白糖、可可粉、玉米淀粉、清水搅拌均匀揉成光滑的面团

  2. 第2步.

    将面团分割成六分

  3. 第3步.

    取一块面团揉成球压平,包入黑巧克力,再次揉成球状,放入抹有少许油的盘中

  4. 第4步.

    冷水放入蒸锅内蒸12分钟

  5. 第5步.

    蒸熟后去除,稍凉后均匀滚上椰蓉即可

小贴士

糯米糍凉后会比较硬,食用前可稍微加热一下
糯米糍在温热时才会有熔心哦!

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