白醋点豆腐

白醋点豆腐的做法
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白醋点豆腐的做法说明

自己家有豆浆机,做出豆浆就可以用来点豆腐~

Tips:豆子要黄豆黑豆这类蛋白质含量高的,能出豆浆而不是豆沙的豆子~

白醋点豆腐的食材和调料

黄豆黑豆etc.
白醋

白醋点豆腐的做法步骤

  1. 第1步.

    豆子提前泡好

  2. 第2步.白醋点豆腐的做法步骤 第2步

    放入豆浆机,开榨!

  3. 第3步.

    豆浆大概晾到80°时,用勺子试探着加入白醋,边加边搅拌,看到出絮絮状的沉淀物,就是凝结的豆腐了。白醋不要加多,不然就变酸豆腐了。。。

  4. 第4步.白醋点豆腐的做法步骤 第4步

    让其沉淀,然后用纱布或者模具滤出,压到喜欢的含水量“嫩orl老”~

  5. 第5步.白醋点豆腐的做法步骤 第5步

    晾凉了就OK啦!

  6. 第6步.白醋点豆腐的做法步骤 第6步

    心急吃不了热豆腐哦~哈哈

小贴士

内酯买不到,白醋更容易买到~

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