无论冬夏白菜都拥有无限的魅力，只是简单的几种调味料就能使其与众不同
大白菜洗净后切成丝，将白菜帮丝和白菜叶丝分开
油热后放入葱、干辣椒煸炒出香味后放入白菜帮丝
待白菜帮丝炒出水分后放入白菜叶丝翻炒
放入生抽、盐继续翻炒
出锅前放入少许香油，翻炒均匀即可
白菜帮和白菜叶一定要分开炒，要把白菜帮中的水分炒出来白菜才能好吃香油是这道菜的关键，对提味至关重要
