铁板鸡胗

铁板鸡胗的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胗洗净切成小块，用适量料酒腌渍10分钟。

2. 第2步.

   到上你喜欢的口味的烤料，我用的是新奥尔良烤料。

3. 第3步.

   抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱静置5、6小时，其间也可以翻翻。

4. 第4步.

   铁锅里烧好油放入腌渍好的鸡胗，爆炒15分钟即可。

5. 第5步.

   也可以用烤盘烤，我因为懒得擦烤箱用的是铁锅。

6. 第6步.

   成品图。