焦糖布丁

焦糖布丁的做法
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焦糖布丁的做法说明

不用烤箱的家常版布丁

焦糖布丁的食材和调料

鸡蛋2个
根据个人口味定
纯牛奶250ML

焦糖布丁的做法步骤

  1. 第1步.焦糖布丁的做法步骤 第1步

    焦糖布丁食材:鸡蛋两颗 糖适量 纯奶250ml

  2. 第2步.焦糖布丁的做法步骤 第2步

    熬焦糖手忙脚乱没有拍照 焦糖熬好倒入涂了有的容器中 牛奶倒入熬焦糖的锅煮沸 盛入容器待用

  3. 第3步.焦糖布丁的做法步骤 第3步

    两颗鸡蛋打匀备用

  4. 第4步.焦糖布丁的做法步骤 第4步

    先将晾凉的牛奶与蛋液混合均匀 用小孔漏勺过滤

  5. 第5步.焦糖布丁的做法步骤 第5步

    放入蒸锅蒸 晾凉扣入盘中 (基本算是失败,脱模不成功,边沿不完整,味道还行,下次改进了)

小贴士

蒸锅的盖子不要盖紧了,翘起来留个小缝,布丁才更滑更细

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