这种吃法似乎就凉山人民特别钟爱。作为一个四川+凉山人,有必要把它发扬光大。夺命土豆的做法非常简单,但最重要的一点就是要辣,虽然是油炸的不属于健康类食品,但是它香辣的味道作为一个吃货是怎么都抵挡不住的~
将土豆洗净,切条,如果有狼牙状的刀,切成狼牙状的更好(只是美观)
将蒜切碎,小米椒切碎,葱切花。
将足够的菜油放入锅里烧开后倒下切好的土豆,炸熟即起锅。
放入适量的醋,生抽,盐,味精,花椒粉,如果吃得辣再加一些辣椒粉,将之前准备好的作料倒入,搅拌~热腾腾的夺命土豆就出锅啦~