奶酪土豆饼

奶酪土豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净，去皮

2. 第2步.

   土豆用擦丝器擦成丝（tips.不能擦太细，否则影响口感）

3. 第3步.

   平底锅，热锅入油，多放些油，土豆会吸油

4. 第4步.

   把土豆丝放入锅内，用扁铲摊匀，压平，中小伙煎制

5. 第5步.

   期间不时用扁铲压土豆饼表面，以保证瓷实，不松散。

6. 第6步.

   待定型后，挑起，看底面是否煎的金黄，底部金黄时翻面，煎另一面，至金黄。

7. 第7步.

   顶面撒马苏里拉奶酪丝，至融化，关火。

8. 第8步.

   盛盘，表面撒盐，奶酪粉和黑胡椒粉佐味。