四宝牛腩汤

四宝牛腩汤的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩清水洗净，黑木耳涨发

2. 第2步.

   牛腩焯水，撇去血沫，留下清汤备用

3. 第3步.

   牛腩切小块，加入姜、香叶、大料、桂皮、料酒及清汤，高压锅炖煮20分钟左右，至牛腩基本炖酥

4. 第4步.

   甜玉米切小段，山药去皮切滚刀块，红枣洗净

5. 第5步.

   将黑木耳、山药、甜玉米、红枣以及葱段加入炖好的牛腩，继续炖5分钟

6. 第6步.

   加盐、少许胡椒粉调味，出锅