很喜欢这道菜，做法简单很下饭．煎香的豆腐配上切得薄薄的五花肉．真是美味啊！每做一次都能美美的吃上几碗饭．可惜家里人都不吃辣椒．只有我吃．不然可以放些红辣椒．更好吃！
水豆腐切成长方形小块．下油锅煎至两面金黄色备用
锅中留少许油，爆香蒜及葱头下五花肉．炒至出油变金黄色．调入生抽及黄豆酱．
待五花肉爆出香味倒入煎好的豆腐块．快炒两分钟调入料酒放少许水稍为焖一下．起锅入盘．
