凤尾虾排

凤尾虾排的做法步骤

1. 第1步.

   把大虾剥去外壳和虾头，留下虾尾

2. 第2步.

   从背部开刀，剔除虾线

3. 第3步.

   把虾肉拍平

4. 第4步.

   用刀把虾肉斩几刀，喷少许料酒，撒上适量的细盐和胡椒粉

5. 第5步.

   把虾片放入淀粉里扑一下粉

6. 第6步.

   再放入打散的蛋液中裹一层蛋液

7. 第7步.

   最后放入面包糠中

8. 第8步.

   把虾片裹上面包糠，用手压紧

9. 第9步.

   放入油锅中炸熟

10. 第10步.

    挤少许沙拉酱装饰