罗勒炒肉末

罗勒炒肉末的做法
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罗勒炒肉末的做法说明

这道菜简单、香(辣)味浓。佐酒下饭的好菜!

罗勒炒肉末的食材和调料

等份
肉末
罗勒叶(basil)
辣椒(不吃辣的可以省去)两三个
酱油 (老抽、生抽)
料酒
油、盐

罗勒炒肉末的做法步骤

  1. 第1步.罗勒炒肉末的做法步骤 第1步

    葱、姜、蒜切末(要吃辣的可以加小辣椒,也切末);罗勒叶洗净切末

  2. 第2步.

    炒锅烧热、加油;油热后放姜葱蒜(辣椒,如果要吃辣的)末炒香

  3. 第3步.罗勒炒肉末的做法步骤 第3步

    放肉末,炒到变色(一般不超过5分钟),加生抽、老抽、糖继续炒,炒上色;加料酒

  4. 第4步.罗勒炒肉末的做法步骤 第4步

    加盐;起锅前放罗勒叶;炒到变色

  5. 第5步.罗勒炒肉末的做法步骤 第5步

    起锅前,滴一些柠檬汁(squeeze some fresh lemon)

  6. 第6步.罗勒炒肉末的做法步骤 第6步

    搞定!配上香糯的白米饭,那叫一个美!

小贴士

柠檬若没有可省去;不吃辣的,就不用放小辣椒

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