红烧羊肉

红烧羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉氽水，洗净，放篓中沥干水

2. 第2步.

   锅内放油，加姜片、大葱段，蒜片爆香

3. 第3步.

   再加花椒，干辣椒段、八角、豆瓣酱炒香

4. 第4步.

   加入羊肉大火炒香，淋入生抽翻炒

5. 第5步.

   加入红萝卜块翻炒，加入开水没过料，加适量的盐，加盖焖炖

6. 第6步.

   起锅前收干汤汁，加入蒜苗段翻炒几下就OK了