市场上的乳酪制品多数都由明胶果胶凝固而成，添加剂也较多，而自制的酸乳酪口感会更加浓郁醇厚，而且制作简便，只需在制作酸奶的基础上稍作加工即可，可以安心享用！自制无添加酸奶：https://www.xiachufang.com/recipe/1051509/
将发酵好的酸奶倒入滤布，放入杯子中，底部预留1/3的空间
将杯子盖好放入冰箱中过滤乳清，约10小时即可
过滤掉的乳清含有多种蛋白质，营养很丰富，可以用来制作德式泡菜，味道很好！！
