用炖好的骨头汤熬粥，可以为卧病在床，缺乏活动的病人补钙，今天给妈妈这样熬的粥，以后也要多多采用这种方法。用骨头汤熬出来的粥看上去略黄，更粘稠，自带骨头汤的鲜味和油水，营养比用水熬出的粥更加丰富，味道比用水熬出的粥更加鲜美和浓郁。
事先熬好筒子骨汤备用。
番茄，白菜洗净后剁碎，肉末备用。
大米入锅淘净，加入水和汤的混合（汤多水少，不够的汤用水补充），用大火烧沸后，改中小火，煮一阵后加入番茄，肉末，盐，快好时加入白菜碎，一起煮至浓稠即可。
