开口笑 :D

开口笑 :D的做法
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开口笑 :D的做法说明

没有泡打粉,没有低筋面粉,就是想做开口笑。。。
名字很讨喜呢

开口笑 :D的食材和调料

面粉180g
40g
鸡蛋2个
40g
小苏打1g
蛋清
芝麻

开口笑 :D的做法步骤

  1. 第1步.开口笑 :D的做法步骤 第1步

    材料混匀

  2. 第2步.开口笑 :D的做法步骤 第2步

    用叠压法和面,防止面团出筋,不用多揉

  3. 第3步.开口笑 :D的做法步骤 第3步

    搓成长条

  4. 第4步.开口笑 :D的做法步骤 第4步

    分成小球,滚圆

  5. 第5步.开口笑 :D的做法步骤 第5步

    将小球裹上蛋清,这样白芝麻在炸的时候不容易掉,我分了28个小球,一个鸡蛋的蛋清就够了

  6. 第6步.开口笑 :D的做法步骤 第6步

    裹白芝麻

  7. 第7步.开口笑 :D的做法步骤 第7步

    开口笑大军~

  8. 第8步.开口笑 :D的做法步骤 第8步

    油七成热的时候下锅,小火炸

  9. 第9步.开口笑 :D的做法步骤 第9步

    炸到这个颜色就可以关火出锅了

  10. 第10步.开口笑 :D的做法步骤 第10步

    金黄金黄的内部~

小贴士

和面的时候不用加水
这个甜点吃的人口干,配茶吃最好了

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