蒸鸡蛋,注意打鸡蛋的时候起的泡泡要滤掉。由于某人酷爱吃鸡蛋羹,经常做一点儿激情都木有了。突发奇想的用勺子画了颗心,然后淋上海鲜酱油就成了照片上的样子。
简单的蒸鸡蛋,用勺子画的心。淋上海鲜酱油。
如果没有海鲜酱油可用生抽替换。注意蛋液和水的比例,水加的少蛋羹蒸出来就老。水加的太多的话不容易凝固。基本是蛋液和水的比例最好在1:1——1:1.5左右。