苦瓜清热去火，富含维生素，有减肥的功效。鸡蛋补充蛋白质，谷物面包提供能量。这是一餐菜谱适合做下午茶，或者懒得做饭的时候的好选择。
煮小半锅开水，水开以后加一勺盐。用大勺顺时针搅动开水。
当水形成小漩涡之后，迅速打下鸡蛋，形成旋转溏心蛋。我这个没做好，蛋白没有完全包住蛋黄，唉。反正就是煮一个糖心蛋就对了。
把蛋捞出来，不用换水，直接焯苦瓜。
焯好的苦瓜和切好的面包摆在一起，鸡蛋放在上面。加入自己喜欢的调味料，蜂蜜，酱油，番茄酱，啥都可以。
做好啦！吃吧！
面包容易湿，如果不是为了好看的话，最好不要和苦瓜摆在一起了……
