本来是想做罗宋汤，但是夏天很热不太想吃肉，就用海鲜代替了，自由发挥了一个海鲜汤。
食材们。
洋葱和蘑菇切片，在少量油中中火翻炒到洋葱出香味，蘑菇变软。加少许白酒继续翻炒两三分钟。
加入去皮切块的土豆和番茄，加水没过食材，加少许盐。大火煮沸后转中小火慢炖，适时搅拌以防粘锅。
大约半小时后，土豆和番茄都煮烂了，倒入海鲜继续煮大约10分钟。
好啦，点缀一点绿色的东西，香菜或者罗勒都不错，但是忘了买了！只有青椒。
*海鲜最好是买新鲜自己处理，像虾，青口，小鱿鱼之类的。新鲜的话味道肯定是甩开冷冻食品好几条街的。像我这样条件艰苦的话，只能用冰冻的代替了。
* 用黄油煎洋葱和蘑菇会比较香，我用的是植物油，减少饱和脂肪酸摄入。
* 这个汤没加面粉和番茄酱之类的，所以“浓”的关键在于煮烂土豆，以及控制好水的量不要太多。