早餐之香菇丝玉米粒蒸蛋

早餐之香菇丝玉米粒蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   蛋打散，加盐和几滴料酒搅匀，再倒入凉开水搅匀，蛋液与水1:1；

2. 第2步.

   用细筛网过滤掉杂质和泡沫；

3. 第3步.

   过滤好的蛋液倒入蒸碗；

4. 第4步.

   蒸碗或盖上盖子或裹上耐高温保鲜膜，入蒸锅；

5. 第5步.

   大火上汽后放入香菇丝和玉米粒转中小火蒸10分钟，关火后略焖。