红烧茭白

红烧茭白的做法
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红烧茭白的做法说明

南京那边好像是叫茭瓜吧,以前在南京吃过,感觉接近上海风格的浓油赤酱,确实好吃~~~简易少油版的红烧茭白,滋味一样好

红烧茭白的食材和调料

茭白
肉片
酱油

红烧茭白的做法步骤

  1. 第1步.红烧茭白的做法步骤 第1步

    茭白洗干净,去掉外面纤维化的皮,切片

  2. 第2步.红烧茭白的做法步骤 第2步

    锅里加底油,把肉片炒熟到微微吐油

  3. 第3步.红烧茭白的做法步骤 第3步

    加葱姜料酒去腥,然后放酱油白糖,适量的盐调好红烧汁的口味

  4. 第4步.红烧茭白的做法步骤 第4步

    下茭白,稍微加一点水,烧大概3分钟,烧透出锅就ok了~

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