咖啡米糕

咖啡米糕的做法
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咖啡米糕的做法说明

方子来自Baking school。原谅我是个懒人,方子里装饰部分我没做,坚果也没加这么多,大家可以试试原方。

咖啡米糕的食材和调料

米粉300g
米糕部分
2Ts
牛奶60ml
咖啡20ml
2Ts
杏仁粉40g
40g
100g
榛子20g
装饰部分
黄油5g
咖啡豆适量

咖啡米糕的做法步骤

  1. 第1步.

    米糕部分:米粉、水、牛奶、咖啡混匀,加入杏仁粉,过筛。加糖和坚果碎,入模,刮平,蒸20min。

  2. 第2步.

    装饰部分:水和糖烧开,加入杏仁,加黄油,烧干。用焦糖杏仁和咖啡豆一起装饰。

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