可可蕾丝饼干

可可蕾丝饼干的做法
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可可蕾丝饼干的做法说明

方子来自《孟老师的100道饼干》

可可蕾丝饼干的食材和调料

融化的黄油30g
可可粉5g
低粉5g
杏仁碎30g
金砂糖30g
牛奶15毫升

可可蕾丝饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油+金砂糖放入锅中,煮制黄油和糖融化

  2. 第2步.

    熄火,倒入一大勺牛奶,搅拌均匀

  3. 第3步.

    筛入低粉和可可粉,略拌匀

  4. 第4步.

    倒入杏仁碎,拌匀;

  5. 第5步.

    拌匀成很稀的糊糊(室温不高,很快就凝固了),用小勺子舀小团到铺了不沾布的烤盘中;轻轻用勺子底部把面糊推平,成大薄片

  6. 第6步.

    放入预热170度的烤箱中层,10分钟

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