炎热的夏季还未过去，下厨房真还是一场硬战，在尝试过各种酱汁意面之后，不妨来一道清新的意面沙拉解解暑吧~~
煮意面，水开后放意面，煮到自己喜欢的软硬程度。不过，一定记得加盐，多加一些，尽量多加，这样煮出来的意面才劲道，而且自身就带有咸味，也方便后面的调味。意面的品种随意，我用的是两头尖，通心粉，蝴蝶粉，螺旋粉或者直面等等都行的。
煮意面的同时煮鸡蛋和玉米粒，煮熟鸡蛋剥壳切丁，玉米粒备用。
鸡胸肉和洋葱切丁放入开水锅里烫熟（喜欢生洋葱的话洋葱可不烫），黄瓜削皮切丁。
用盐和醋，黑胡椒以及生抽调一个沙拉汁（可略加水）
将意面倒在一个大碗里，加入以上所有配料和沙拉汁，在挤入一些沙拉酱，搅拌均匀，即可
吃前，可撒少许罗勒碎（可选，我不喜欢加）
煮意面放盐很关键，做其他意面的时候最后会有浓郁的酱汁，所以煮的时候盐忘记或少放关系不大，而这款意面最后的调味汁主要是给那些配料调味，加上意面本来就不容易入味，如果没有放盐口味就会较淡了。做这个的时候我自己还加了哈密瓜o(╯□╰)o，虽是突发奇想，但是味道也还不错，我的鸡胸肉是昨天晚上吃剩下的新奥尔良鸡块（可见菜谱），热了一下就直接用了。如果是素食者可不放，改成其他蔬菜也可。