豉汁排骨苦瓜煲

豉汁排骨苦瓜煲的做法步骤

1. 第1步.

   食材：排骨

2. 第2步.

   食材：苦瓜

3. 第3步.

   将苦瓜洗净，去籽，切块

4. 第4步.

   焯烫一下

5. 第5步.

   将排骨洗净洗净，加入适量的食盐、鸡粉、砂糖、胡椒粉、生抽、生粉

6. 第6步.

   拌匀，腌制一小时

7. 第7步.

   用滚水灼烫一下，待用

8. 第8步.

   倒入适量的粟米油，爆香蒜头

9. 第9步.

   放入排骨，倒入适量的清水，盖锅盖，焖煮5分钟

10. 第10步.

    放入苦瓜

11. 第11步.

    倒入芡汁，拌匀，盖锅盖，文火焖煮10分钟左右

12. 第12步.

    见收汁即可关火

13. 第13步.

    砂锅洗净湿水，大火烧旺

14. 第14步.

    放入排骨苦瓜，即可上桌享用