广式酸梅汤

广式酸梅汤的做法
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广式酸梅汤的做法说明

和京味酸梅汤的区别在于加了罗汉果,罗汉果的甜味中和了酸味。从妖都的凉茶店学来的作法,所以应是广式的吧

广式酸梅汤的食材和调料

60g
山楂60g
甘草3g
陈皮10g
罗汉果一个
30颗

广式酸梅汤的做法步骤

  1. 第1步.

    乌梅和山楂先泡水半小时

  2. 第2步.

    罗汉果拍碎,将所有材料放进锅中,水约两升

  3. 第3步.

    大火煮开,加入冰糖

  4. 第4步.

    转小火熬40分钟即可

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