芝士虾球

芝士虾球的做法步骤

1. 第1步.

   首先将虾剥壳，剔除虾线

2. 第2步.

   将虾肉先用刀背敲打，再用木棒锤敲打虾肉

3. 第3步.

   将敲打好的虾肉放入一个大碗里，打入蛋清

4. 第4步.

   朝一个方向搅拌几圈，再加入胡椒粉，盐搅拌几圈，最后加上7，8茶匙的面包屑搅拌均匀

5. 第5步.

   将搅拌好的虾肉平铺在勺子上，放入切成一厘米块大小的奶酪。用虾肉将奶酪包裹起来。

6. 第6步.

   放入事先乘号面包屑的盘子里，均匀的沾满面包屑

7. 第7步.

   将锅烧热，将油倒入，等到油热到将筷子放入产生小气泡时，下入虾球。虾球颜色炸至金黄色就可以盛出。